La receta del día: Crema de almejas

Delicioso caldo

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Nuestro chef, Frank Arévalo, nos dice que el día está para algo calentito y nos enseña a preparar esta marina crema que lleva los siguientes ingredientes:

- 1 libra de almejas 

- 1/2 cebolla picada

- 1 puerro picado

- 2 dientes de ajo picados

- 1 cda. de harina

- 3 onzas de vino blanco

- 1 litro de leche

- 4 onzas de crema

- 1 cdta. de nuez moscada 

- Sal y pimienta a gusto

 

 

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